Блюдо для конкурса «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» от @vp-kulinar-club. Икра с фасолью и волшебными грибами.

Можно намазать на любой хлебушек и дополнить свежими листками салата или зелени.

У меня зерновые хлебцы, домашние.

Итак, поколдуем немного...
От прошлого сезона в кладовке осталось совсем немного. Вязочка сухих грибов, горсть фасоли, лук, морковь и чечевица.

Пора с этим всем что-то придумать.

Сухие грибочки моем и отвариваем. Я варю их минут 40, чтобы они стали мягенькими.

Хм...они немного пенятся, но не страшно...это не мухоморы и не поганки.
Хотя, станет ясно к утру. Надо бы словить прохожего для дегустации.

Вы спросите: "Почему же грибы волшебные?"

А потому, что собраны в магическом тёмном-притёмном лесу.
В здешних чащах грибы дают себя собрать только самым отважным. Тем, кто не боится диких кабанов и встать рано на рассвете. Ходить по лесу нужно быстро, семимильными шагами. Чтобы обогнать других собирателей, которые будут не в восторге от конкурентов.

Морковку с лучком пассеруем до золотистого цвета.

Чечевицу и фасоль также, просто отвариваем.

Перекручиваем все составляющие при помощи мясорубки.
Солим, перчим по вкусу.

Вот и волшебная икра готова!

Очень ароматно, вкусно и питательно.

А главное, почти все запасы подчищены.

Сеанс колдовства закончен...Ваша @la-strega

Условия конкурса вот тут https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-osvobozhdaem-zakroma-podxxedaem-zapasy