Конкурс от Кулинар-клуба «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» - Песочное печенье с повидлом
Благодаря замечательному Кулинарному конкурсу «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» от @vp-kulinar-club, наконецто сегодня и мы с сыном провели ревизию и обнаружили у себя несколько баночек яблочного повидла.
Я специально закатываю его, чтобы потом зимой печь пирожки, печеньки.
Сегодня мы хотим поделится с вами своим самым любимым рецептом песочного печенья с повидлом.
Чтобы приготовить песочное печенье мы с сыном использовали следующие продукты
- маргарин - 200 грамм
- сметану - 200 грамм
- муку - 500 грамм
- сахар - 70 грамм,
- соду -пол чайной ложки
- соль - щепотка
- яблочный джем
Скачала мы перетерли руками муку, сахар и маргарин.
После этого добавила сметану, соль, соду, погашенную уксусом
Замесила тесто. Завернула его в пленку и положила в холодильник на полчасика.
Тем временем, пока я была занята основным процессом, мой сынишка тоже активно месил тесто.
Итак, пол часа прошло. Присыпав дощечку мукой, я достала тесто с холодильника и раскатала его в пласт толщиной пол сантиметра. Разделила на квадраты.
Выложила на серединку каждого квадратика немного яблочного джема.
Защипнула противоположные уголки.
Выложила печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой
Ставлю в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаю 30 минут.
Готовое печенье посыпаю сахарной пудрой.
Вот так буквально за полтора часа у меня получилась целая гора печенья.
Ну, и как полагается настоящему кулинару, Сашка первым дегустирует печенье
Приятного чаепития!
Пост написан специально для Кулинарного конкурса «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» от @vp-kulinar-club
Условия конкурса здесь: https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-osvobozhdaem-zakroma-podxxedaem-zapasy
С уважением, Светлана - @roman-yrolog