Ягодный пирог и смузи для конкурса «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» от @vp-kulinar-club
Когда Кулинарный клуб объявил конкурс, я заглянул в морозильную камеру холодильника и что же я там увидел из запасов: грибы, творог, рыбу, ягоды и сало! М-да… интересное блюдо можно приготовить из всего этого с целью освободить закрома и подъесть запасы ))
И что же? Соклубники один за одним выкладывают свои блюда одно краше другого, а я хоть частично и подъел запасы (творог пустил в запеканку, а рыбу в бульон котриада), но столько всего ещё осталось и главное – сало! Но всё это уже было и сало от @la-strega в субботнем завтраке и грибы с фасолью от @mamamasha в конкурсе «Освобождаем закрома».
Остаётся сделать что-нибудь из ягод. Хотя бы морс хе-хе)))
Да, и что самое главное, времени-то совсем уже нет - @olga-olga приготовила уже флажок и вот-вот махнёт им объявляя о финише…
Прихожу с работы, понятное дело уставший, на улице жара, духота… Я в холодильнику – ага, ягода, посмотрел другой отсек и «о, чудо» - замороженное слоеное тесто! Идея тут же в голове – «пирог, пирог… с брусникой».
Да, простят меня истинные кулинары, но свой ягодный пирог я приготовил из полуфабриката… (Ааа… что я сказал…. Тучи сгустились надо мной, гром и молния! И вдруг раздается громоподобный повелительный голос: Как ты посмел прикоснуться к полуфабрикату! Ты изгоняешься из Кулинар клуба!!!) Фу! Показалось… А что это? Пальчики в малиновом сиропе… Примерещится же всякое…
И так, о чём это я? Ах, да ягодный пирог!
Достал из морозилки ягоду (бруснику) и замороженное тесто...
...(слышу бубен из прекрасного далека… Шутка!) Оставил размораживаться, а тем делом зашел в кулклуб початиться )))
Для пирога мне понадобилось:
Брусника – 1 стакан,
Жимолость – горсть,
Сахар – 0,5 стакана,
Брикет теста слоеного.
Когда тесто оттаяло, разрезал его на две части. Ту, что побольше раскатал скалкой, устроив на кухне маленький хаос (на радость @chaos-legion) с мукой, благо что жены дома не было)) А ту часть, что поменьше оставил для «ленточек».
Достал противень (ой, @oliko, правильно ли я написал это слово :) ), разместил на нем раскатанное тесто, насыпал ягоду (бруснику) и добавил чуток с горсточку жимолости (@la-strega, как и обещал – показываю, как она выглядит! Жаль, что вкус не передать) засыпал сахаром.
Пока возился с тестом и ягодами, поставил разогревать духовку…
Раскатал оставшийся маленький кусок теста и нарезал «ленточки», сделал сетку на пироге, посыпал сверху ещё сахарком и поставил в духовку на 200 С на 20 минут.
Тем временем взял ещё стакан брусники и взбил блендером с водой и сахаром (дети любят послаще, поэтому не жалел :) )
Через 20 минут ягодно-витаминный пирог испёкся. Достал его из духовки. Осторожно переложил на поднос, оставил остывать.
По опыту известно, что этот пирог открывает всю свою гамму вкуса остывшим… а на утро, когда ягода становится желеобразной, вообще, шедевр!
До утра пирог дожил… Полпирога съели, хоть было уже 23 ч. ))) Дочь отказалась мотивируя это тем, что уже практически ночь… Ну, и ладно… Пусть теперь утром с чаем ест. Смузи-то выдули)))
Вот такая получилась шуточная кулинарная история про пирог и всё ему сопутствующее…
Всем спасибо за внимание!
Условия конкурса: https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-osvobozhdaem-zakroma-podxxedaem-zapasy
Фото @vitalist смартфон