Шоколадное пирожное! ПП рецепт, ну почти.

Я большая сладкоежка, не могу без сладкого и мучного. Чай и кофе пью ради конфет, тортиков и пирожных. Но так как я девушка и хочу оставаться с хорошей фигурой и при этом кушать, все что мне захочется, я задумалась над рецептами так называемой ПП выпечки и рецептов в целом. Совсем недавно я даже и не подозревала, что такое ПП. Оказалось банально и просто-правильное питание.
И теперь в своем блоге я периодически буду выкладывать ПП рецепты, конечно же с пошаговыми фото и описанием. И это пирожное мой первый опыт и весьма удачный. Мужу и свекрови очень понравились они.

Ингредиенты:
ТЕСТО:
яйцо-3 шт.;
кефир-300 мл.;
мука цельнозерновая-4 ст.л.;
мука 1 сорт-3 ст.л.;
какао порошок-4 ст.л.;
сахар-1 ст.л.;
сода-1 ч.л.;
соль по вкусу.
КРЕМ:
творог-350 гр.;
творожный сыр-100 гр.;
сгущенное молоко-2 ст.л.
шоколад 70%-90 гр.
Почему я назвала рецепт почти ПП?! Обычно в ПП рецептах сахар заменяют на подсластитель, творожный сыр на обезжиренный творог. Я только начинаю, поэтому пока так.
Для начала я испекла корж. Яйцо хорошенько перемешала с сахаром и солью. У меня яйцо от молодки, если у вас обычные, то хватит и двух.

Затем добавили кефир и еще раз перемешала.

Далее мука, какао, сода.

Тесто получилось как на оладьи, выливаю его на противень, у меня силиконовый коврик, пергамент тоже подойдет отлично. И духовку 180 градусов минут 20.

Делаю крем. Просто при помощи блендера соединяю творог, творожный сыр и сгущенку.


Когда корж испекся, я его остудила на решетке.

Можно формировать пирожное, разрезаю корж на две равные части, оставшиеся кусочки от коржа пойдут на украшение. Промазываю кремом.

Украшаю крошкой.

И сверху, при помощи кондитерского шприца, делаю шоколадные нити.

Я убрала пирожное в холодильник на часок другой. Потом разрезала на порционные кусочки. И вот, что получилось.

Удачи всем!