Белая фасоль. Как готовят фасоль в Сербии?

Фасоль содержит белок и богата клетчаткой, поэтому долго переваривается и человек долго остается сытым.
Большинство людей в Сербии любит блюда из фасоли. Из нее можно приготовить много разных вкусных блюд. Хочу представить фасоль с копчеными свиными ребрами. Хочу сразу отметить, что фасоль лучше замочить в воде,например, вечером замочить и оставить на ночь, чтобы она стала мягче, а утром поставить варить.

1-1632x920.jpg

Фасоль варится примерно 2,5-3 часа.

3-1632x920.jpg
Ингридиенты:

  • 400 г.копченые свиные ребра
  • 350 г. фасоли
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 2 красных больших перца
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • петрушка и укроп по вкусу

В кастрюлю налить воду, положить фасоль и поставить варить. Так как свиные ребра достаточно жирные, то их лучше начать варить отдельно и позднее добавить в кастрюлю с фасолью.

5-1632x920.jpg

Лук и морковь порезать и добавить к фасоли. Через час можно добавить порезанный красный перец и помидоры.

4-1632x920.jpg

В это же время можно добавить и свиные ребра, сваренные наполовину. После 2 с половиной часов можно проверить: стала ли фасоль мягкой. Если фасоль готова, добавить чеснок, укроп и петрушку. По вкусу положить соль, перец.

6-1632x920.jpg

Фасоль можно есть со сметаной и белым свежим хлебом. А можно и без хлеба, так как сама по себе фасоль очень сытная.

пищарецептовощисербия
12
0.061 GOLOS
0
В избранное
gorangoran
На Golos с 2017 M11
12
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые