МОЯ ЖИЗНЬ (временной отрывок с 17-00 до 17-05 (воскресенье, 7 апреля 2019 года))

Принесли. Поставили прямо передо мной на белый бумажный кружок. Но кружок мгновенно перестал быть девственно белым – на него упала капля пены из полного фужера тонкого стекла (явно чешского). Я посмотрел на игру цвета соломенно-жёлтого напитка и по запотевшему стеклу определил примерную температуру пива. Самое то – можно и нужно пить. Я осторожно пригубил – важно было не упустить губами и нёбом это мгновение первого соприкосновения горьковатой влаги с моим организмом, истомлённого ожиданием этой встречи… Я сделал паузу, чтобы прочувствовать послевкусие - не слишком ли горько? Не отдаёт ли водой? Но здешний милый домашний подвальчик, переделанный из нашей районной пивнухи, - крепко держался за свою репутацию и пива здесь не разбавляли.

«Хмельное крепкое» - я специально всегда брал крепкое – не из-за алкоголя, а из-за непередаваемого ощущения густоты и вязкости, насыщенного пивного аромата, как бы не пива даже – а пивного концентрата… Я вообще люблю всё слишком, с горкой, чересчур и с придачей… Даже горчицу делаю сам из горчичного порошка, добавляя соль, сахар, уксус и подсолнечное масло – чтобы глаза вылезали из орбит и сосиска, намазанная этим гремучим составом, требовала для залития пожара в желудке не менее литра пива.

Но сегодня я был в печали и пришёл сюда погрустить. Голос, который стал для меня вторым домом, любовницей и даже немного местом работы – шёл ко дну, как Титаник. Оркестр, правда, ещё играет, но пассажирам первого класса в ресторане официанты на ушко сообщают номера шлюпок, куда следует пройти после десерта. Пассажиры с нижних палуб продолжают жить своей жизнью – им нечего терять и они никому не нужны. А ещё вчера я сбегал сюда из дома и жена, видя на мониторе заставку Голоса – понимала, что меня нет и мусор будет выброшен только завтра.

Закуска здесь играла роль не средства насыщения, а стимулятора жажды. Солёная кета, ярко-кроваво-красная, как знамя исчезнувшей империи, лежала на фарфоровом овальном блюдце, порезанная тонко, до состояния прозрачности стекла – но при взгляде на её нежно-влажную мякоть возникало ощущение свежести и одновременно – красоты… Под стать ей был нарезан хлеб, чуть-чуть обжаренный – не для сухости, а для аромата. Вставал серьёзный вопрос – намазать ли его тонким слоем сливочного масла или его вкус будет отвлекать от вкуса солёной кеты? Если бы кета была хоть чуть-чуть подкопченная, то тогда и вопроса бы не возникало – масло было бы явно лишним, отвлекая на себя внимание и давая лишние калории. Но чисто солёная рыба требовала противовеса во вкусе и масло снижало потребление пива. Солёная красная рыба без масла – слишком большой стимулятор потребления пива, теоретически мог настать такой момент – что запасы пива в этом погребке просто закончатся, и что мне тогда делать? А мог произойти и ещё более печальный финал – когда у меня внезапно кончались деньги. По всякому было, но за меня вступалась моя репутация и мне верили в долг, хотя больше и не наливали.

Эх, Голос – Голос, что же будет с тобою и с нами?

P.S. Посвящается @ladyzarulem , как организатору и вдохновителю.