Кулинарный поединок. «Нутрия с овощами»
Приветствую, друзья!
Сегодня мы будем баловать свой желудок мясным блюдом. Часто готовим из говядины и иногда из свинины, на этот раз мы возьмём мясо нутрии.
Итак «Нутрия с овощами».
Для этого нам понадобится:
- 1 кг мяса (нутрия)
- 3-4 больших помидора
- 3 шт. болгарского перца
- 3 средние луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 средний баклажан
- 50-100 г петрушки
- 70 г масло растительное
- 1 ст. ложка горчицы
Из приправ - кориандр молотый, смесь перцев, приправа для мяса и соль по вкусу.
Начнём! В глубокой сковороде или кастрюле обжариваем чеснок, потом добавляем лук и жарим до золотистого цвета. Далее берем мяса нутрии (у нас была задняя часть), нарезаем небольшими кусочками, добавляем в кастрюлю и накрываем крышкой.
Оставляем мясо на 20 минут, периодически помешивая, воду добавляем по мере надобности. Затем добавляем 1 столовую ложку горчицы, кориандр, смесь перцев, приправа для мяса и соль по вкусу и оставляем ещё на 20 минут.
Потом добавляем резаные овощи: помидоры, баклажан, болгарский перец и немного острого перца, если любите острое, то можно много)) затем тушим ещё 5-7 минут и блюдо готово! При подаче блюда посыпаем петрушкой.
1.Обжариваем чеснок
2. Добавляем лук
3. Потом мясо и тушим
4. Добавляем горчицу, кориандр, смесь перцев, приправа для мяса и соль по вкусу.
5. В конце добавляем овощи: помидоры, баклажан, болгарский перец, острый перец и тушим 5-7 минут.
6. Готово! При подаче блюда посыпаем петрушкой.
8. К гарниру подойдёт картофель, макаронные изделия и всевозможные каши.
Благодарность @tom123 за интересный конкурс и конечно же спонсорам кулинарного поединка @t3ran13 и @varwar.
С правилами конкурса можно познакомиться <a href="https://golos.io/ru--poedinok/@tom123/kulinarnyi-poedinok-2">здесь</a>