Кулинарный поединок. «Нутрия с овощами»

 Приветствую, друзья!

Сегодня мы будем баловать свой желудок мясным блюдом. Часто готовим из говядины и иногда из свинины, на этот раз мы возьмём мясо нутрии.

Итак «Нутрия с овощами».
Для этого нам понадобится:

  • 1 кг мяса (нутрия)
  • 3-4 больших помидора
  • 3 шт. болгарского перца
  • 3 средние луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 средний баклажан
  • 50-100 г петрушки
  •  70 г масло растительное
  • 1 ст. ложка горчицы

Из приправ -  кориандр молотый, смесь перцев, приправа для мяса и соль по вкусу.

Начнём! В глубокой сковороде или кастрюле обжариваем чеснок, потом добавляем лук и жарим до золотистого цвета. Далее берем мяса нутрии (у нас была задняя часть), нарезаем небольшими кусочками, добавляем в кастрюлю и накрываем крышкой.
Оставляем мясо на 20 минут, периодически помешивая, воду добавляем по мере надобности. Затем добавляем 1 столовую ложку горчицы, кориандр, смесь перцев, приправа для мяса и соль по вкусу и оставляем ещё на 20 минут.
Потом добавляем резаные овощи: помидоры, баклажан, болгарский перец и немного острого перца, если любите острое, то можно много))  затем тушим ещё 5-7 минут и блюдо готово! При подаче блюда посыпаем петрушкой.





1.Обжариваем чеснок

2. Добавляем лук

3. Потом мясо и тушим

4. Добавляем горчицу, кориандр, смесь перцев, приправа для мяса и соль по вкусу.

5. В конце добавляем овощи: помидоры, баклажан, болгарский перец, острый перец и тушим 5-7 минут.


6. Готово! При подаче блюда посыпаем петрушкой.

8. К гарниру подойдёт картофель, макаронные изделия и всевозможные каши.

 

Благодарность @tom123 за интересный конкурс и конечно же спонсорам кулинарного поединка @t3ran13 и @varwar.

С правилами конкурса можно познакомиться <a href="https://golos.io/ru--poedinok/@tom123/kulinarnyi-poedinok-2">здесь</a>

поединокмасоедаовощиcreshik
25%
0
86
24.645 GOLOS
0
В избранное
Sergey
Редкие заметки тонкой рукой.
86
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (20)
Сортировать по:
Сначала старые