Украина и подсолнечник

Путешествуя по Украине летом видно огромное количество полей засеянных подсолнечником, практически в каждой области нашей страны произрастает эта культура. Подсолнечник уже прочно ассоциируется со всей украинской жизнью, начиная от сельского хозяйства, заканчивая культурой, творчеством и искусством.  Однако появилось это растение на нашей территории менее 250 лет тому назад.   

Родиной подсолнечника является Южная Америка, в Мексике его называли «цветок солнца». Древние индейцы окультурили и выращивали его в ІІІ веке до нашей эры. В Европу подсолнечник завезли испанцы в 1510 году.   

Как масленичную культуру подсолнечник использовали далеко не сразу, сначала это было декоративное растение, затем стали использовать семена как лакомство. Приблизительно с 1860 года начали добывать из подсолнечника масло, которое теперь является визитной карточкой Украины.  

С началом 20 века на украинских территориях начался бурный рост этой культуры, постепенно доля Украины в выращивании подсолнечника в Российской Империи увеличивалась. На сегодняшний день наша страна является мировым лидером в выращивании подсолнечника и, соответственно, в производстве подсолнечного масла. Достаточно сказать, что Украина производит 20% подсолнечного масла и обеспечивает 40% его мирового экспорта.  

Ну и к тому же подсолнечник очень красивое и фотогеничное растение. Открытка с изображением соняшника (так звучит подсолнечник на украинском языке) всегда будет замечательным украшением. Существуют также декоративные виды этого растения.  

Данные фото были сделаны в обычном поле где-то в Черкасской области в 2012 году. Увидели красоту и не смогли проехать мимо.