Корея глазами узбека
История появления корейцев в Узбекистане печальна и связана со множеством людских трагедий. Однако сегодня Ташкент уже невозможно представить без корейцев. Бытует даже мнение, что один из ташкентских районов Сергели назван в честь некоего Сергея Ли. Не знаю. Знаю, что среди корейцев много замечательных людей, с которыми я имею честь дружить.
Кто бывал в Узбекистане, знает, что у нас отменнейшая кухня. Лучшая в мире. Ну ладно, не лучшая, но одна из лучших. Далее вы увидите фотографии меня любимого и поймете, что я разбираюсь в кухне. «Узбекская» корейская кухня также великолепна – кук-си, пегодя и тому подобное.
Мне довелось пару раз побывать в Корее и даже пожить там некоторое время . И как многие иностранцы, я находился под властью ряда стереотипов. Позвольте рассказать о том как рушились эти стереотипы, о своих впечатлениях и подкрепить их фотографиями собственного исполнения.
Стереотип первый – корейцы только тем и занимаются, что едят собак.
Стереотип первый – корейцы едят собак. Попадись им на глаза какой-нибудь шарик, тузик или бобик – тут же схомячат без зазрения совести. Едят песиков всегда и везде. Это такой же миф как шаурма (или шаверма) из кошек.
На самом деле корейцы собак любят. И не только с гастрономической точки зрения. Я часто видел как корейская бабулька или корейский дедулька семенит с собачкой по улице и терпеливо ждет, пока бобик обнюхает все углы. Да, есть блюда из собачатины, но они деликатес и довольно недешевый. Лично я никогда не ел собачатину и в Корее ее никто мне не предлагал. Свинину и говядину они употребляют в гораздо больших количествах.
Стереотип второй – у азиатов, в том числе и у корейцев, шокирующая кухня. Они едят все что бегает, ползает и чирикает.
В целом кухня вполне сносная. Для непривычного путешественника покажется излишне острой. На мой взгляд, китайская кухня вкуснее. Но шокирующие блюда таки есть. Как-то занесла меня нелегкая в Пьёнгтек и местные партнеры решили ублажить зарубежного гостя, то бишь меня, предложив ему суп из морепродуктов. Ключевой «фишкой» блюда был заживо сваренный осьминог. Сами понимаете, после плова и самсы переходить на улиток и каракатиц как-то не фонтан. Несмотря на врожденную вежливость и уважение к партнерами, съесть «восьминожку» я так и не смог. Ограничился закусками и побольше налегал на соджо. Но это не значит, что корейцы не любят иностранную кухню – у них очень популярны западные блюда – пицца, американский фаст-фуд. В городишке Осан я умудрился даже найти забегаловку, в которой готовили турецкую кухню.
А еще корейцы любят вот такое мороженое :-)
Стереотип третий – в Корее людей столько же, сколько и муравьев, и они застроили каждый клочок земли.
Природа Кореи очень красивая. Да, у них небольшая территория и да, народу там живет много. Но они с восточной мудростью сумели объединить прогресс и сохранить первозданность природы.
На фото корпуса Технологического института в г.Гуми. Здания вуза расположены среди холмов.
Стереотип третий – корейцы не умеют пить. Типа из-за их генетических особенностей, их «выносит» с первой же рюмки. Отчасти так. Отчасти нет. Бухать корейцы горазды. Во всяком случае, мои знакомые корейцы заливали за воротник по полной программе. Это называлось у них «пойти в караоке». Раза четыре мы собирались «в караоке» и каждый раз это заканчивалось тем, что мы напивались в очередном клубе в Итэнвоне и отплясывали «гангнам стайл».
Стереотип четвертый – у корейцев крайне сложный язык и иностранец без гида или переводчика не сможет прожить и дня. Я объехал почти всю Корею, и, в принципе, мне хватало трех слов: «здравствуйте», «спасибо» и «вилка». А в остальном выручала мимика и жестикуляция. В Сеуле очень многие говорят по-английски, а, например, Бусане – более или менее сносно говорят по-русски, особенно в портовых магазинчиках и забегаловках
Стереотип пятый – Из-за вражды с Северной Кореей, в стране усиленные меры безопасности. Возможно и так, но на улицах это особо не видно. Вы не поверите, но полицейских на улицах нечасто встретишь.
Они такая редкость, что я не удержался и сфотографировал стража порядка.