Лимонная курица
Всех с весной!
Сегодня знаменательный день — настал момент, когда я публикую последний из стареньких рецептов своего сайта!!!
С одной стороны это хорошо — теперь будет только свеженькое, а с другой — это как же надо баловать домочадцев, чтобы постить каждый день новый рецепт ))).
Но ничего, думаю справимся. Каждый день не обещаю, но как только будет что-то интересненькое, сразу поделюсь. Ну и по четвергам следите за выходом нового рецепта в @vp-golos-est.
А чести быть последним удостоился рецепт лимонной курицы. Данный вариант ее приготовления по праву занял свое место в «семейных» гриль-рецептах, так что прошу любить и жаловать.
Способ приготовления этого блюда, прямо скажем, не блещет особой сложностью, однако результат способен удивить многих.
Состав:
Тут у нас всё предельно просто:
- Безкостные куриные окорочка (лучше со шкуркой)
- Лимон
- Розмарин
- Соль
Процесс, как я уже сказал, тоже не ахти какой мудрёный. Выжимаем из лимона сок и смешиваем с солью и розмарином:
Получившимся маринадом заливаем курицу и оставляем в прохладном месте не более, чем на пару-тройку часов:
Потом смазываем решётку маслом, выкладываем наши окорочка и отправляем на мангал:
То, что осталось в посудине ни в коем случае не выливаем! Используя четвертинку лимона как губку, мы будем поливать оставшимся маринадом нашу куру в процессе готовки:
Дело движется:
Перевернули, полили маринадом, и так, пока курица не будет готова:
Приятного аппетита!