Цыпленок в сливочно-миндальном соусе

Добрый день!

Попробовали очень вкусное блюдо из курицы. Делюсь рецептом.

Продуктовый набор:

  • Курица (филе бедра или голени), 350 гр.
  • Сливки 33%, 100 мл
  • Горсть миндаля
  • Немного кураги
  • 1/2 чайной ложки коричневого сахара
  • Веточка эстрагона (тархуна)
  • Соль, перец по вкусу

Замачиваем курагу с кипятке на десять минут (воду не сливаем):

Миндаль колем молотком или скалкой через пакет и обжариваем на раскалённой сковороде порядка минуты:

Убираем орехи, а на их место отправляем пару ложек растительного масла и порезанную произвольными кусочками курицу. Обжариваем пару минут, часто переворачивая:

Курагу режем небольшими фрагментами и отправляем в сковороду вместе с водой, в которой она отмокала, сахаром, миндалём, сливками и листочками эстрагона. Солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут пятнадцать:

Подаём с картофельным пюре, полив соусом и присыпав листиками тархуна:

Приятного аппетита!

рецептедарецептыкулинария
25%
0
8
1.552 GOLOS
0
В избранное
blog-food
Рецепты простой и вкусной еды с пошаговыми фото
8
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые