Этюд в курино-розмариновых тонах с булгуром и печёным перцем

Добрый день!

Во всяких кулинарных шоу типа «Адской кухни», одним из самых интересных конкурсов, на мой взгляд, является «вот тебе набор продуктов, приготовь-ка нам что-нибудь эдакое».

Сегодня попробуем себя в качестве участника подобного действа и сварганим ужин из того, что привёз Шефмаркет, но не по их рецепту.


Итак, у нас следующий набор:

  • Курица (филе грудки), 2 шт.
  • Йогурт, 100 мл
  • Болгарский перец, 1 шт.
  • Булгур, 200 гр.
  • Розмарин
  • Петрушка
  • Копчёная паприка, 1 стю л.
  • Чеснок

В оригинальном рецепте перец, йогурт и отваренный булгур соединялись вместе и слегка запекались, но мы пойдем иным путём )

Разогреваем духовку до 180°С. Булгур промываем, заливаем холодной подсоленной водой на 1,5 см ставим на огонь, доводим до кипения и варим на маленьком огне 15 минут под крышкой.

Перец режем соломкой, петрушку измельчаем, оставив пару листиков для подачи. Чеснок мелко рубим и смешиваем с йогуртом и паприкой:

На противень выкладываем перец и отправляем в духовку запекаться мину на десять.

Тем временем греем сковороду, наливаем немного масла, кидаем розмарин.
Курицу солим, перчим и обжариваем на сильном огне по две минуты с каждой стороны:

Обмазываем йогуртово-чесночно-перечной массой, выкладываем на противень к перцу и отправляем в духовку на пятнадцать минут:

Подаём:

Приятного аппетита!

рецептрецептыкулинарияеда
19
0.210 GOLOS
0
В избранное
blog-food
Рецепты простой и вкусной еды с пошаговыми фото
19
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые