Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Добрый день!

Не знаю как у вас, а у меня сочетание «грибы-картошка-мясо» ассоциируется только с домашней кухней. Долгим зимним вечером пожарить на сковородке картошку до корочки, добавить каких-нибудь мясных обрезков пожирнее да покрошить грибочков — что может быть вкуснее и питательнее в наших северных условиях? Да, калории, но о каком их подсчёте может идти речь, когда за окном лежит снег и дует ледяной ветер? В общем, запасаемся энергией!

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Продуктовый набор:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

  • Куриные бедра (филе, 400 гр.)
  • Шампиньоны (300 гр.)
  • Картошка (500 гр.)
  • Куриный бульон (100 мл)
  • Лук
  • Чеснок
  • Лавровый лист
  • Соль

Картошку моем и режем небольшими кусками:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

С грибами делаем то же самое:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Лук — помельче:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Курицу — как картошку:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Чеснок — помельче:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук, картошку и лавровый лист 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Добавляем курицу и обжариваем ещё минут пять:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Теперь очередь грибов. Солим по вкусу и жарим ещё минуты три:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Вливаем бульон, добавляем чеснок:..

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

...перемешиваем и ставим в разогретую до 230°С духовку на 15 минут:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Готовое жаркое посыпаем зеленью и подаём на стол:

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

Приятного аппетита!


Этот рецепт на моём сайте

рецепткулинариярецептыеда
106
0.165 GOLOS
0
В избранное
blog-food
Рецепты простой и вкусной еды с пошаговыми фото
106
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (7)
Сортировать по:
Сначала старые