Вкусные блины на дрожжах!

Блины медовые.

Ингредиенты:
Мука – 500 гр.
Молоко – 1л.
Яйца – 2 шт.
Мед – 2 ст.л.
Растительное масло – 5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Дрожжи прессованные – 25гр.
Ванилин

Способ приготовления:

Растворите дрожжи в 400 мл теплого молока, добавьте 400 гр муки. Замесите жидкую оправу и оставите на 15-20 минут.
Смешайте оправу в мукой и молоком, что остались и остальными ингредиентами. Приготовленное тесто оставьте настояться 10-15 минут.
Жарим блины на хорошо нагретой сковороде смазанной кусочком сала.

Складывая готовые блины, можно каждый посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком.

Блины на топленом молоке.

Ингредиенты:
Мука – 500гр.
Топленое молоко – 1л.
Яйца – 3шт.
Сахар – 6ст.л.
Дрожжи прессованные – 25гр.
Соль – 1ч.л.
Растительное масло – 2ст.л.

Способ приготовления:

Смешайте дрожжи с теплым топленым молоком, добавьте муку, маслом и соль. Хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут.
Сбейте яйца с сахаром, добавьте смесь к тесту. Оставьте на 10 минут.
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде.

По желанию в них можно положить любую сладкую начинку или просто смазать кусочком сливочного масла.