Хлеб фаршированный мясом
Всем доброго времени суток!
Мои новые эксперименты! Хотела удивить своих друзей новой вкуснятиной. Долго думала, что приготовить чтобы было вкусно, просто и красиво! Утром посетила идея сделать какое то блюдо в хлебе. Вообщем, решила сделать куриное мясо в соусе бешамель. Всем очень понравилось. Все были довольны.)))
**Как всегда делюсь рецептиком:**
* Черный,круглый хлеб;
* Куриная грудка;
* Лук;
* Сыр;
* Приправа для курицы, соль перец.
**Соус Бешамель:**
* Сливочное масло;
* Молоко;
* Мука;
* Итальянские приправы;
* Мускатный орех;
* Соль и перец.
Я сварила грудинку до готовности.
Затем порезала ее на кусочки.
В сковороде обжариваю лук до светло-золотистого цвета. Добавляю нарезанную грудинку. И все вместе прожариваю на среднем огне, минут 15.
Тем временем делаю в казане соус.
Кладу в разогретую посуду сливочное масло и растапливаю его. Затем туда добавляю муку (на время выключаю газ, пока добавляю молоко). И только потом вливаю маленькими порциями молоко и тщательно помешиваю венчиком, чтобы не образовались комочки. В последнюю порцию молока я добавила все специи, которые выше перечислены и хорошо размешав довожу до кипения.
Соус готов.
Добавляю его к мясу. Перемешиваю и оставляю прожариться со всеми ингредиентами 5 минут.
В хлебе срезаю верхушку, будет крышка. Изымаю хлебный мякиш. И выливаю в горшочек из хлеба, всю готовую смесь. Сверху натираю на мелкую терку сыр.
Ставлю в духовку на 15 минут при 200 градусах.
Все готово!!!
P.S. Фото когда хлеб запекался в духовке я не сделала, так как в этот момент фотоаппарат не был под рукой.))) А к тому же все были голодные.)))
Спасибо огромное за поддержку и внимание!!! Всем приятного аппетита!!!