"Картофельные розы", запечённые в духовке


С появлением у меня на кухне спиралерезки начались, естественно, эксперименты с нарезанием различных овощей: главное, чтобы у них была необходимая  для этого плотность и подходящая  форма! В ход пошла морковка, кабачки, огурцы; спиралерезка работала,  а я завороженно смотрела, как на выходе из одного , например, 15-ти сантиметрового молодого кабачка появляются длинные, тонкие, одинаковой  формы спирали длиной уже сантиметров 35 - 40!
Вау! Мы с мужем были в восторге, и в меню появились красиво нарезанные кабачки и огурцы, а также морковь по-корейски! Что называется , минимум усилий,  а результат очень радует!
В процессе экспериментирования не на шутку разыгрывается фантазия, и в ход уже идут свёкла, дайкон, картофель!


Муж захотел картофельных чипсов! Давай, говорит, сменим насадку, нарежем картофель длинными тонкими слайсами, а потом сделаем чипсы в духовке на противне!
Но когда на выходе из каждой картофелины мы получили великолепные  широкие тончайшие спирали, и я стала их распределять в виде роз, с остатком картофелины посередине, похожую на тычинку, то решила ничего не нарезать, а запечь их именно в таком виде!

  • Сбрызнула противень растительным маслом, а также смазала маслом каждую раскрытую картофелину в виде цветка, стараясь, чтобы попало и между "лепестков";
  • Обсыпала натёртым сыром, точно так же стараясь, чтобы сыр попал между "лепестками";
  • Посолила, поперчила, в самой середине немного смазала кетчупом и поместила по миндальному орешку внутрь "розочки";
  • Поставила противень в нагретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Так-так- тааааак! Все выглядит красиво, и картошка в общем готова, но решила добавить хрустинки и переключила духовку на режим гриля, для большего подрумянивания.  Но  следила через стекло дверцы духовки, чтобы не сжечь ненароком уже готовое блюдо!😄
Вот такие получились розочки! Можно порционно  подать в виде гарнира, или как самостоятельное блюдо со свежими овощами. 

Спасибо большое за внимание к моему посту!

С вами была @iolka66
рецептедакулинарияфотоедыпродуктфотографияkulinarclub
21
2.805 GOLOS
0
В избранное
Елена
О да, еда, и не только) Я люблю жизнь и стараюсь жить в гармонии с окружающим миром.
21
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (9)
Сортировать по:
Сначала старые