Лаваш закусочный для участия в НОВОГОДНЕМ КОНКУРСЕ от @vp-kulinar-club

Лаваш закусочный для участия в НОВОГОДНЕМ КОНКУРСЕ от @vp-kulinar-club.

https://golos.io/vox-populi/@vp-kulinar-club/start-kulinarnogo-konkursa-novyi-god-i-rozhdestvo

Привет всем любителям вкусно покушать, с вами irishka999. Хочу предложить вашему вниманию два варианта закуски с использованием лаваша. Очень часто мы задаемся вопросом, что приготовить на фуршетный стол или на природу. На носу Новый год, и эти рецепты вполне могут вас выручить, если вы идете отмечать к друзьям, а не знаете, что приготовить.
Ингредиенты:

лаваш
плавленый сыр - 2шт
яйца - 2шт
кусочек колбасы, балыка, мяса, крабовые палочки (все, что не жалко)
мягкий плавленый сыр
чеснок - 3 зубчика
майонез - 3 стол. ложки

Начинаем с приготовления рулета из лаваша. Для этого готовим начинку. Берем варенные яйца и трём на крупную терку. На вопросе, как варить яйца, я детально не останавливаюсь.

Затем натираем на той же тёрке плавленые сырки.

Вот какая стружка получилась.

Теперь в неё давим чеснок. Количество чеснока определяйте сами, для умеренного вкуса добавьте указанное количество в рецепте. Для более "крепкого" эффекта, можете добавить еще пару зубчиков.

Теперь добавляем майонез не жалея. Сначала вам покажется, что достаточно и одной ложки для такого количества. Позже вы поймете, что ошибались. Яйцо очень хорошо впитывает майонез... Как бы странно не звучала эта фраза.

Все перемешиваем и отставляем в сторону.

Знаю, что найдутся доброжелатели, которые начнут спрашивать, зачем нужен майонез. Он ведь калорийный, вредный, не натуральный, и его вполне можно заменить сметаной. Нет!!! Майонез придает начинке вкус. В сметану придется добавлять соль, специи для придания хоть какого-то вкуса. Дело, конечно ваше, но мой рецепт калорийный и вредный. Предупреждаю сразу, ну почти сразу...

Теперь разворачиваем лаваш и разрезаем на куски 30х15см примерно.

Наносим равномерным слоем начинку на лаваш. При желании можно посыпать зеленью.

Ну и, берем колбасу и трем на крупной терке прям на лаваш. Можно и нарезать, но мне захотелось сделать начинку мелкой, чтоб легче сворачивался лаваш.

Я вспомнила, что в морозилке у меня есть сладкая кукуруза, вот и решила ею посыпать сверху. И не промахнулась. Она придала сладость рулету.

Плотненько сворачиваем и получаем такой вот блин.

Отлаживаем его в сторону и приступаем ко второму рецепту.
Намазываем на лаваш мягкий плавленый сыр, можно добавить начинку, которая готовилась для рулета.

Нарезаем колбасу и выкладываем на лаваш.

Посыпаем сверху кукурузой. Добавьте еще зелени, можно помидоры, капусту, лук.

Сворачиваем в произвольном порядке, главное, чтоб края были закрыты.

Выкладываем на сухую разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

В идеале, такие лаваши лучше приготовить на решетке на костре. Возьмите себе на заметку. Тогда они еще и ароматные получаются.
А теперь режем под углом рулет и красиво (или как получится) выкладываем на блюдо вместе с жаренными конвертиками.

Угадайте, кого я изобразила?