Клубничный пудинг) Вкусно и полезно!

Ужа начала появляться на прилавках клубничка)
Я ее очень люблю ,а особенно десерты с этой чудо ягодкой)
Так вот , как на счет вкусного клубничного пудинга ?
=)

Все очень быстро и просто!

Ингредиенты:

-750 г клубники
-100-125 г сахара
-2 стакана молока

• соль
  -1 ст. ложка ванильного сахара
• 2-3 сырых яичных белка
  -1,5 ст. ложки крахмала картофельного
  -2-3 ст. ложки рубленого миндаля

Способ приготовления
Клубнику вымыть, обсушить, освободить от плодоножек. После этого ягоды мелко порезать или измельчить блендером.

Сахар, молоко, соль и картофельный крахмал смешать и варить до загустения на медленном огне. Затем добавить в охлаждённую массу ванильный сахар и взбитые в густую пену белки. Размешать.

Полученный пудинг охладить и смешать с ягодным пюре.

Готовый клубничный пудинг выложить в вазочки. Сверху его рекомендуется посыпать мелко порубленными миндальными орехами.

Приятного аппетита !=)