Рецепт самого  вкусного слоеного теста

Привет всем, кто любит побаловать себя и родных вкусненькой домашней выпечкой. Хочу напомнить вам старый, но от этого не менее интересный рецепт слоеного теста. Из него в моем детстве, когда не было покупного теста, делали слоеные язычки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Маргарин (размягченный) или сливочное масло — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку добавить маргарин (или сливочное масло), можно взять по 100 г каждого из жиров. Превратить все в крошку (растираем руками).
Добавить желток и сметану (или кефир).
Замесить тесто. Если тесто липкое, подсыпать муку.
Отправить в холодильник на часик-другой.
Теперь можно готовить что угодно.

СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ

Это очень вкусное печенье, которое тает во рту, а карамельная корочка приятно хрустит.
Нужно отрезать кусочек теста и раскатать.
С помощью ножа для пиццы разрезать на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев
Отдельно в мисочку отправить оставшийся белок от теста и отдельно сахар (около стакана).

Противень посыпать мукой и каждый треугольничек обмакнуть в белок, а потом в сахар с одной стороны.
На противень укладывать сухой стороной вниз, сахар должен оказаться сверху.
У вас получится 4 противня печенья.
Выпекать до золотистого цвета при 180С.

Приятного аппетита!