Картофель, фаршированный мясом 50/50

 Сегодня мы будем учиться готовить фаршированный картофель. Возможно, это блюдо отнимет у вас немного больше времени, чем какое-либо другое, зато результат ваших трудов приведёт вас в неописуемый кулинарный восторг. Итак, для создания вкуснейшего картофеля вам потребуются нижеприведенные продукты:

•Два килограмма картофеля

• Половина килограмма говядины

• Большая луковица

• Пара долек чеснока

• Подсолнечное масло

• Крупная соль

• Перец чёрный 

• Свежая зелень
Приступим к процессу приготовления. Первым делом, промоем картофель под водой и очистим его от кожуры. Теперь самая трудоёмкая часть нашего рецепта, нужно аккуратно вырезать в каждой картофелине углубление. После этого переложите заготовки из картофеля в кастрюлю с водой и забудьте о нём на время.

Теперь мы займёмся мясом. Просушите его обычной бумажной салфеткой, после порежьте на куски и прокрутите на мясорубке, туда же добавьте луковицу и чеснок (имеется в виду мясорубка). В фарш из говядины добавьте измельчённый перец и соль по вкусу.

Теперь приступим к формированию фаршированного картофеля. Для этого просушите его от излишней воды. При помощи ложки начините каждую картофелину фаршем. Заготовки из картофеля выложите в форму для запекания с большими бортиками, таким образом, чтобы они размещались фаршем вбок. Немного промазать каждую картофелину маслом, это очень просто сделать при помощи специальной кулинарной кисточки. Готовится картофель в духовом шкафу, температура должна быть двести градусов. Во время приготовления блюда периодически поливайте картофель соком, который образуется во время запекания. Как увидите, что картофель подрумянился с одной стороны, осторожно поверните его на другую и доводите до полностью готового состояния. Перед тем как подавать на стол, обязательно посыпьте блюдо предварительно измельчённой зеленью. 

Всех с наступающим!)