Манты по домашнему. 50/50

 Манты – это потрясающее блюдо для сытного ужина. На самом деле, манты не сильно отличаются от излюбленных всеми пельменей, ведь тесто и начинка идентичны. Но, все-таки манты являются отдельным, самостоятельным кушаньем, причем имеющим азиатские корни. В нашей стране мясные манты приобрели популярность в постсоветский период, просто раньше все предпочитали дружно лепить пельмени! Но, со временем люди все больше стараются упростить собственную жизнь, что даже привычный пельмень вырос несколько раз и превратился в большое сочное угощение, сделанное на пару быстро и легко! Теперь манты можно отведать в любом ресторане, кафе, закусочной. Хотя, домашние манты все же вкуснее, ведь они готовятся по проверенным временем рецептам, и конечно же, с любовью!

Перечень продуктов для готовки:
- куриные яйца – 2 штука
- питьевая вода – 150 грамм
- поваренная соль – щепотка
- пшеничная мука – 1 килограмм
- фарш – 700-800 грамм.
Последовательность приготовления:
1. Взять воду, комнатной температуры. Влить жидкость в глубокую пиалу. Разбить туда же яйца.

2. Вспенить компоненты венчиком. Пенка должна получиться густой.
 

3. Всыпать соль и просеять муку. Замесить тесто руками. Никакие столовые приборы не пригодятся. Само тесто должно получиться плотным, не липким к рукам. Количество муки приблизительное, потому что все зависит от того сколько пенистая смесь вберут в себя этого продукта, это уникальные особенности каждого отдельного случая готовки.






4. Раскатать тесто в тонкий, прямоугольный пласт. Разрезать тонкий лист на равные куски, имеющие форму квадратов.




5. В центр каждого куска теста положить по 40-50 грамм мясной начинки. Соединить концы квадратов сверху над фаршем.






6. Готовить манты на пару около получаса.

7. Сочные, нежные манты можно есть. 

Думаю это самый простой способ приготовить манты!)

Приятного аппетита!