Овощной пирог с сосисками и сыром

 Для теста:
• 200 г маргарина
• 100 г творога
• 400 г муки
• 1 ст.ложка лимонного сока,
• 2-3 ст.ложки майонеза
• шепотка соли
• 1 ч.ложка разрыхлителя.  

Для начинки:
• 200 г твердого сыра
• 200 г сосисок
•  300 г спаржевой фасоли
• 2 луковицы
•  2 ст.ложки сливочного масла
• 2 сладких перца
• 2 яйца
• 150 мл 30%-ных сливок
•  зеленый лук, соль.

Рецепт приготовления:

1.  В растопленный  маргарин добавить майонез, лимонный сок и творог, хорошо  растереть,  всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и солью, замесить  тесто.  Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник  на  30-40 минут.  

2. Лук нарезать мелкими  кубиками, обжарить на  сливочном масле до мягкости. Фасоль нарезать  кусочками длиной 2-3 см,  пробланшировать в кипящей воде  3-5 минут, откинуть на сито. Сладкий перец нарезать соломкой, сосиски - небольшими кусочками.  

3.  Яйца взбить,  добавить сливки, по вкусу посолить, еще раз немного  взбить, соединить с  обжаренным луком, после добавить в смесь  нашинкованный зеленый лук и  тертый на мелкой терке сыр, все хорошо  перемешать.  4. Охлажденное тесто  раскатать в пласт, выложить в  форму, сформовав бортики, сверху  разложить фасоль, сладкий перец и  сосиски, залить сырной смесью.  Выпекать в духовке при 180°С 40-50 минут.   

Рекомендуем:  Рецепт картофельного пирога с семгой

рецептедакулинария
25%
0
7
0.053 GOLOS
0
В избранное
Кулинарный рай
Кулинарные рецепты со всего мира
7
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (2)
Сортировать по:
Сначала старые