Рецепт маринованных кисло-сладких помидор

Ингредиенты:
• 1 кг помидоров
• 2 ст л. соли
• 2 ст л. сахара
• 1 головка репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• 20 г зелени (укроп, петрушку, базилик, сельдерей, эстрагон)
• 5 зерен черного перца и гвоздики
• 0,5 ч. л. семян горчицы
• 3 ст л. 6% уксуса
• 1 лавровый лист

Рецепт приготовления:

1. Помидоры помыть, удалить плодоножки. Приготовить заливку: на 1 л воды добавить 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли, поставить на огонь.

2. В чистую банку положить головку лука репчатого, 2-3 зубчика чеснока, зелень (укроп, петрушку, базилик, сельдерей, эстрагон), лавровый лист по 5 штук черного перца и гвоздики, половину чайной ложки семян горчицы. Сверху уложить помидоры.

3. Добавить 3 столовые ложки 6% уксуса и залить все кипящей заливкой. Банку накрыть крышкой и поставить в кастрюлю с теплой водой, после чего пастеризовать в течение 10-12 минут Закатать крышку. Остудить банку, перевернув ее.

Понравился рецепт ! Проголосуй за него и не зыбавайте ПОДПИСАТЬСЯ на блог ,чтобы НЕ ПРОПУСТИТЬ новые рецепты !
Рекомендуем рецепт : Малосольные огурчики «Бабушкины»