Рулет из говядины с черносливом

Ингредиенты:
• 800 г говядины
• 10 шт. чернослива
• 100 мл портвейна
• 100 г сыра рикотта
• соль
• перец

Рецепт приготовления:

1. Нарезать чернослив небольшими кусочками, залить портвейном и отставить на полчаса. Мясо нарезать пластом. Отбить. Натереть солью и перцем.

2. Рикотту нарезать пластинками. Мясо разложить на фольге. Сверху выложить сыр, затем вдоль пласта выложить чернослив. Аккуратно свернуть рулет. Закрыть фольгу. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 1 час. Затем раскрыть фольгу и запекать еще 15 минут. При подаче нарезать ломтиками.

Рекомендуем рецепт : Рагу из курицы с баклажанами и помидорами