Салат с брокколи и шампиньонами

Этот нежный слоеный салат может стать вашим коронным блюдом. Здесь важно не переварить капусту брокколи, чтобы она оставалась в меру хрустящей и сохранила яркий цвет. Гостям остается только угадывать состав: все гениальное удивительно просто!

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 2

Ингредиенты:
• 100 г мелких шампиньонов
• 200 г свежей или свежемороженой капусты брокколи
• 1 луковица
• 2 яйца
• 1 зубчик чеснока
• 100 г майонеза
• 2 ст. л. растительного масла
• соль - по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить измельченный лук, жарить на умеренном огне 5–7 мин.

  2. Вымыть шампиньоны, разрезать каждый вдоль пополам.

  3. Добавить грибы в сковороду с луком, жарить на умеренном огне 10 мин.

  4. Очистить чеснок, пропустить через пресс. Добавить к луку и грибам, жарить на умеренном огне 2 мин. Посолить.

  5. Разобрать брокколи на соцветия, сложить в кастрюлю.

  6. Залить водой, довести до кипения, варить на умеренном огне 3 мин. Откинуть на дуршлаг.

  7. Сварить вкрутую яйца (7 мин после закипания), остудить в холодной воде, очистить, нарезать крупными кубиками.

  8. Выложить яйца, брокколи, грибы с луком и чесноком слоями в высокие салатники, смазывая каждый слой майонезом.

Рекомендуем рецепт: Слоеный овощной салат с яблоком

рецептедафотографияvox-populigolos-est
25%
0
10
8.995 GOLOS
0
В избранное
Кулинарный рай
Кулинарные рецепты со всего мира
10
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (0)
Сортировать по:
Сначала старые