Жюльен из креветок

Ингредиенты:

• 200 г креветок в рассоле
• 2 луковицы шалот
• большая красная луковица
• большая белая луковица
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 дольки чеснока
• 50 мл сливок высокой жирности
• 4 больших шарика моцареллы
• 3–4 горошка душистого перца
• 2 ст. л. рубленой петрушки
• 1 ч. л. сушеного розмарина
• 1 ч. л. сухого чеснока
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления :

1. Все луковицы нарезать тонкой соломкой вдоль роста пера.

2. На сковороде с толстым дном хорошо раскалить оливковое масло до сизого дымка и отправить в масло сухой чеснок, розмарин и измельченный душистый перец.

3. Как только появится яркий пряный аромат - обжарить весь лук до золотистого цвета, добавить сливки, креветки и выключить сковороду.

4. Выложить поджарку в кокотницы со свежим давленым чесноком.

5. Добавить петрушку и положить сверху шарик моцареллы, если нужно, добавить соль и черный перец.

6. Готовить в духовом шкафу 20 минут при температуре 180 °С.

Понравился рецепт ! Проголосуй за него и не зыбавайте ПОДПИСАТЬСЯ на блог ,чтобы НЕ ПРОПУСТИТЬ новые рецепты !