Рыбный тажин на море

Я человек без границ ~~и без меры~~ В том смысле, что загнать меня в какие-то рамки строгой дисциплины и рецептуры невозможно. Строго по рецепту я готовлю только один раз - первый, а потом уже как бог на душу положит и пусть будет, что выйдет. Как правило, выходит хорошо. Потому что ничего сложного я не готовлю. Но сюрпризы тоже бывают.
В этот тажин я положила консервированный тунец, белые баклажаны и абсолютно забыла про масло. (Потому что я готовила это в отпуске на побережье, а там мы живем очень высоко от магазинов и готовим из того, что есть)

Я всего на половинку увеличила дозу продуктов, а вышло тааак много (!), - как навалено на огромных тарелках на фото. А ведь есть еще и третья тарелка) Чадо еле справилось. И еще, я зря забыла про масло - было бы посочнее. Так что помните про масло!

Настоящий рецепт на три нормальных порции)

Филе белой рыбы 400 гр.
Пять сырых яиц.
Одна большая картофелина, сваренная в мундире.
Полстакана мелко нарезанной петрушки.
Полстакана мелко нарезанного репчатого лука.
Треть стакана тертого сыра.
Пару столовых ложек оливкового масла.
Чайную ложку семян кумина .
Чайная ложка черного перца и соль по вкусу.

Картофелину размять вилкой, смешать с мелко нарезанными кусочками рыбы (2 см), луком, петрушкой и специями. Затем влить сыр, перемешанный с яйцами. Всю эту массу выложить в форму и запекать в духовке 15-20 минут при 200 градусах.

А иначе, я пишу про Болгарию - подписывайтесь, если она вас интересует @varya-davydova