Танец курицы и чеснока.

Каждый раз когда я его кидаю на раскаленную сковороду с маслом вспоминаю юг, и себя, голыми ногами по обжигающим галькам, матерясь и проклиная безжалостное солнце, бегущего к полотенцу. В ненавистной многим шелухе, чеснок танцует свой танец огня. Кидаю вместе с шелухой, она в процессе приготовления испаряется.
Куриные крылышки делим на три части, в двух местах, напоминающих шарниры. Кидаем на сковороду и смотрим на разлетающиеся, в свободном полете, частицы растительного масла, и возникающие тесные отношения с рядом стоящей посудой.
В это время укладываем нарезанные помидоры и лук. Легко и не принужденно, стараясь не разбудить курицу. Через семь минут переворачиваем крылышки стараясь не разбудить томленные помидоры. Можно посолить, поперчить, и дать по рукам. Помощникам.
Берем единственную бутылку бальзамического соуса. Добавляем ради приличия. Ждем пару минут и выключаем.
Слушаем Аллу Пугачеву.
Готовим без крышки.
Чеснок получается волшебным. Не всегда.