«Где ЩИ - тут и нас ищи!»

А у меня сегодня Щи!
Какое наиужаснейшее несчастье было, когда я открыла для себя, что щавеля в Греции не сыщешь днём с огнём!
245C8765-8623-45F0-8B05-F28F374DEE8F.jpeg
И тут недавно, «О, Эврика!», меня познакомили с одним дедушкой, который специально привозит с России семена щавеля и растит его у себя на фазенде!
Я дунула сразу туда!
И вот сегодня первый раз за 8 лет на моем столе Щи!
49A228A7-F6C1-41C4-A9B6-67CDA22612C9.jpeg

Ингредиенты:
500 гр грудки индейки
300 гр щавеля
2 картофеля
1 морковка
1 лук
2 ст.л.оливкового масла
Зелень
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Яйца
Сметана

  1. Грудку отвариваем 30 минут, предварительно сняв пенку, добавив лавровый лист и перец горошком.
    6E7DF58E-28A2-45CE-A6C2-8B0FDB0BA93B.jpeg

  2. Морковку натираем на терке.
    48F134A3-D9E1-414D-87ED-A916BADF6D1B.jpeg

  3. Лук мелко нарезаем.
    143CF0E8-BB52-4421-AF38-CE4111A61042.jpeg

  4. Обжариваем лук и морковку в оливковом масле до золотистого цвета.
    43942DC6-135E-4936-BE68-F4868628512F.jpeg

  5. Грудку вытаскиваем из бульона, нарезаем на кусочки и помещаем обратно в кастрюлю.
    08B2B737-79CE-4664-99E7-E024722CCB5B.jpeg

  6. Туда же в кастрюлю отправляем наш лук с морковкой.
    26BABC6F-ED14-467F-826D-CC19BE20AC73.jpeg

  7. Картошечка нарезанная на кусочки отправляется также в кастрюлю. Варим минут 10-20, до готовности картошки.
    B55B57AC-7C5F-4920-A117-4FEB390D7B6E.jpeg

  8. Щавель хорошо промываем, отрывая ножки, нам понадобятся только листочки.
    6442E654-E6B4-48B6-97AA-D5B5BD6B17E6.jpeg

  9. Нарезаем и выкладываем в кастрюлю.
    4EE84BFB-2901-4B5D-AFAF-0FA7F1DE5ED7.jpeg

  10. Ещё минут 10 варким на слабом огне.
    E57A1FAE-0F2C-472B-ADAB-E191AB338128.jpeg

  11. Добавляем зелень, убираем с огня и даём настоятся пол часа.
    50E5EDCF-6B4E-4509-9C84-BBE3C7113A40.jpeg

Очень простой и лёгкий рецепт!
И очень вкусные щи!
4CBBD79B-44BD-42C1-85AF-D090E368359B.jpeg

Я люблю добавлять яйцо в смятку, а моя вторая половина, любит яйцо в крутую и сметану.

Приятного аппетита!

рецептедакулинарияylanaфудфото
17
11.685 GOLOS
0
В избранное
Светлана
На Golos с 2018 M01
17
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (5)
Сортировать по:
Сначала старые