Сосиски в тесте

Не люблю жирную жареную выпечку, ем ее крайне редко. Предпочитаю выпечку, приготовленную в духовке :) Поэтому сегодня я расскажу вам рецепт запеченных сосисок в тесте. Главным компонентом являются сосиски, поэтому советую не экономить на них ;) Из данного набора продуктов выходит от 12 до 15 сосисок. У меня получилось 15 :)
Ингредиенты:
12-15 вкусных сосисок
250 мл. молока
2 яйца - 1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазывания
50 гр. сливочного масла
2 ч.л. сахара
щепотка соли
450-500 гр. муки
1 пакет сухих дрожжей 11 гр. (лучше Саф-Момент)

Приготовление:
В 250 мл. теплого молока добавить 1 ч.л. сахара и пакетик дрожжей, оставить на 10 минут, сверху накрыв полотенцем. Как только появится пышная пена, значит дрожжи подошли. Одно яйцо смешать с 1 ч.л. сахара, посолить и добавить сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, всё перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и легко отлипать от рук. Затем делим тесто примерно на двенадцать частей, чтобы получились колобки. Из каждого колобка раскатываем жгут длиной приблизительно в два раза больше, чем сосиска. Каждую сосиску оборачиваем полученным жгутом.Полученные сосиски выкладываем на пергаментную бумагу или на противень, смазанный растительным маслом.

Яйцом смазать получившиеся сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25-30 минут).
Вот такие сосиски получились у меня :)


Приятного аппетита! ;)