Курино-капустный пирог

Добрый день!

Сегодня интересный рецепт. По сути, один большой голубец с курицей. Но о-очень вкусный )).

Куриный пирог

Продуктовый набор:

Куриный пирог

  • Куриный фарш (200 гр.)
  • Рис (200 гр.)
  • Пекинская капуста (500 гр.)
  • Яйцо
  • Красный лук
  • Томатная паста
  • Кориандр
  • Зелень
  • Чеснок
  • Красный острый перец
  • Соль

Разогреваем духовку до 190°С.

Промываем рис, заливаем 400 мл холодной воды, солим, доводим до кипения и варим 8 минут на слабом огне под крышкой.

У листьев пекинской капусты вырезаем жёсткое основание:

Куриный пирог

Кипятим воду и варим листья в течение двух минут:

Куриный пирог

Попутно мелко режем лук, зелень и чеснок:

Куриный пирог

Сварившийся рис промываем и смешиваем с фаршем, зеленью, чесноком, яйцом, луком, кориандром, красным перцем и томатной пастой. Солим, перчим по вкусу:

Куриный пирог

Берем форму для запекания, смазываем дно и борта небольшим количеством растительного масла и выкладываем листья пекинской капусты таким образом, чтобы часть свисала за пределы формы. Сбрызгиваем растительным маслом:

Куриный пирог

Выкладываем и разравниваем фарш:

Куриный пирог

Накрываем начинку свисающими частями листьев и смазываем растительным маслом:

Куриный пирог

Накрываем крышкой и отправляем в духовку минут на сорок, после чего снимаем крышку и запекаем ещё минут пять:

Куриный пирог

Подаём со сметаной и зеленью:

Куриный пирог

Приятного аппетита!

рецептыкулинарияедафудблогшефмаркет
19
0.854 GOLOS
0
В избранное
blog-food
Рецепты простой и вкусной еды с пошаговыми фото
19
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (3)
Сортировать по:
Сначала старые