Ленивые спагетти болоньезе
Добрый день!
На самом деле это блюдо называется паста «а-ля-биф», но результат по вкусу так напоминает знаменитые итальянские спагетти, что мы теперь, иначе как «ленивыми болоньезе» его и не называем )).
А ленивые потому, что не нужно заморачиваться с фаршем и долго его тушить. Всё делается быстро и буквально через полчаса у вас на столе ароматная тарелка с вкуснейшей пастой:
Продуктовый набор:
- Говядина (300 гр.)
- Томаты в собственном соку или протертые (150 гр.)
- Морковь
- Шампинбоны
- Лук
- Чеснок
- Спагетти
- Петрушка
- Укроп
- Растительное масло
- Соль
Первым делом кипятим воду и ставим вариться спагетти (время смотрите на упаковке).
Лук режем полукольцами, грибы небольшими кусочками, чеснок рубим мелко, мясо режем тонкими ломтиками, томаты разминаем:
Ставим сковороду на средний огонь, добавляем немного растительного масла, морковь трём на крупной тёрке и отправляем обжариваться вместе с луком на пять минут.
Добавляем грибы и жарим ещё пять минут, после чего загружаем чеснок буквально на минуту.
Добавляем мясо, включаем сильный огонь и обжариваем минут пять:
Теперь очередь томатов и 150 мл горячей воды (можно использовать ту, в которой варились спагетти):
Доводим до кипения солим по вкусу и тушим минуты три:
Мелко режем зелень, посыпаем ей готовое блюдо и подаём:
Приятного аппетита!