Тори а-ля терияки

Добрый день!

Сегодня у нас курица в японском стиле. Тори-то она, конечно, тори (курица по-японски), но «терияки» сильно с натяжкой, поскольку соус, который тут получается, не совсем терияки, из-за чего, собственно, и появилось это «а-ля».
Однако по вкусу всё довольно похоже, потому и решил название оставить, хотя сюда просится что-нибудь в духе «Пряная курица в азиатском стиле» )).

Продуктовый набор:

• Куриное филе (бедро, 500 гр.)
• Тайский соус (60 мл)
• Крахмал (20 гр.)
• Кунжутное масло (5 мл)
• Соевый соус (30 мл)
• Стручковая фасоль
• Кунжут
• Красный лук
• Стеклянная лапша (150 гр.)
• Болгарский перец
• Растительное масло
• Соль
• Перец

Кипятим воду и заливаем лапшу на 8 минут.

Сливаем воду, отставляем в сторону:

Лук режем относительно крупно (кубиком 2,5-3 см):

Перец также:

Смешиваем соевый соус с кунжутным маслом:

В глубокой сковороде или воке разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук на сильном огне в течение минуты:

Добавляем перец с фасолью, солим, перчим и жарим ещё минуты полторы:

Добавляем лапшу и соевый соус с кунжутным маслом, перемешиваем и обжариваем ещё пару минут:

Курицу режем кусочками сантиметра по три:

Обваливаем в крахмале:

Разогреваем в сковороде немного растительного масла и обжариваем курицу на сильном огне в течение семи минут:

Добавляем 50 мл воды и держим ещё три минуты:

Добавляем тайский соус, перемешиваем и продолжаем держать на среднем огне:..

...пока вода практически не уйдет:

Подаем с лапшой и овощами, посыпаем кунжутом:

Приятного аппетита!