Бисквитное печенье

Давненько я не выкладывал рецепты приготовления чего - либо вкусненького. Раз я это вкусненькое не ем, это не значит что не готовлю.
Вам нужно что-нибудь быстро испечь к чаю?
Предлагаю простой рецепт мягкого печенья. Продукты нужны самые простые, а печенье выйдет мягким и будет долго храниться.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:
сливочное масло – 100 гр;
молоко – 80 мл;
мука – 400 гр;
сахар – 250 гр;
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч. л. без верха гашенная уксусом.

В миску высыпать стакан сахара, добавить к нему растаявшее сливочное масло и хорошо размешать до однородной массы. Влить холодное молоко. Добавить яйцо, снова перемешать. Всыпать в смесь соду, не забывая погасить ее уксусом, размешать и по частям всыпать просеянную муку. Тесто получится жидким, но тягучим, как для бисквита. Его выкладывают смоченной в холодной воде ложкой на смазанный маслом противень. Размер печенья определяется по желанию, но стоит учесть, что при выпечке оно растекается.

Выпекать бисквитное печенье при температуре 200 градусов, 15–20 минут. Главное не передержать, а то снизу оно подгорает очень быстро. Сверху зарумянивать не нужно. Печенье должно быть светло-желтым и немного пористым.
Можно делать шоколадный вариант – добавить 1 или 2 столовые ложки какао-порошка, смешав и просеяв его вместе с мукой. Так какао лучше войдет в структуру теста.
Приятного чаепития.)