Картофельные котлеты с начинкой.

Название произвольное. Вроде подобное есть в белорусской кухне.
Видео приготовления можно посмотреть здесь

Сначала варим картошку почти до готовности. Я обычно варю не очищая.

Потом картофель остужаем и очищаем.

Дальше я протираю через терку.

Потом добавляем яйцо. Можно специи и соль.

Из картофельного "теста" делаем лепешки.

Кладем начинку (у меня это грибной соус со сливками пропущенный через блендер, приготовление соуса можно посмотреть здесь )

Запечатываем и формуем в виде котлеты.

И наконец жарим на сковородке с обоих сторон.

Со сметаной и зеленью получается очень вкусно. Приятного аппетита.

видео с другими рецептами вы можете посмотреть на моем канале "Повар Домашний"