Овощной суп с грибами.

Видео приготовления можно посмотреть здесь.

Ставим на огонь кастрюлю с бульоном или водой. Шинкуем капусту соломкой.

Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда капусту.

Через пять минут к капусте добавляем картошку.

Пока все капуста и картофель варятся на "медленном" огне, обжариваем грибы (любые съедобные).

Нарезаем лук и морковь (я взял морковь нарезанную из морозильника).

Лук и морковь добавляем к грибам примерно через пять минут после начала обжарки.

Нарезаем сельдерей, имбирь и чеснок.

И через пять минут добавляем в сковороду. Пару минут обжариваем и добавляем болгарский перец соломкой и нарезанные помидоры (я добавил томатную пасту вместо помидор)

Обжариваем пару минут и все это закладываем в кастрюлю к капусте и картофелю. Варим пять минут и добавляем зелень.

Через пять минут суп готов. Приятного аппетита.

Другие рецепты вы можете посмотреть на моем канале в Ютубе "Повар Домашний".