Печенка тушенная с картошкой

Видео приготовления можно посмотреть здесь

Нашел в холодильнике баранью печень и сердце

Решил приготовить их с картошкой.
Взял лук, морковь, имбирь,сельдерей и чеснок.

Все нарезал.

Нагреваем козанок, наливаем туда растительное масло и закидываем нарезанные печенку и сердце.
Жарим примерно 10 минут.

Потом закидываем нарезанные лук, сельдерей, морковь, имбирь, чеснок и перемешиваем.Обжариваем ещё в течении 10 минут.

Заливаем 100 грамм красного сухого вина и 200 грамм воды. Тушим примерно 10 минут.

Нарезаем картошку и закладываем в казанок. По необходимости добавляем воды. Перемешиваем и тушим до готовности картошки.

За пять минут до готовности добавляем нарезанный помидор и зеленый лук. Можно добавить зелень. Закрываем крышку и доводим до готовности.

Приятного аппетита.