Рыбный суп из камбалы с рисом и горохом.

Видео приготовления супа можно посмотреть здесь

Ставим на огонь две кастрюли и наливаем в каждую воды. Когда вода закипит закладываем нарезанную кусками камбалу. Убираем пену.

В другую кастрюльку закидываем примерно по 50 грамм риса и гороха (если горох коричневый, то надо предварительно замочить) или фасоли. Солим.

Рыба и рис с горохом варятся примерно 20 минут. За это время готовим заправку супа.
На сковородку наливаем растительного масла и кладем мелко нарезанную морковь.

Примерно через три минуты кладем нарезанный лук и продолжаем пассировать.

Через пять минут кладем мелко нарезанные корень и стебель сельдерея.

Примерно через три минуты добавляем кусочек сливочного масла и мелко нарезанные имбирь с чесноком. Сразу кладем столовую ложку томатной пасты и специи. Солим. Пассируем пару минут.

Содержимое сковороды добавляем в кастрюле с рыбой.

Сваренный рис и горох откидываем на дуршлаг. Даем немного стечь остаткам воды и добавляем в суп.
Еще через пять минут кладем мелко нарезанную зелень.

Варим пять минут и готово. Приятного аппетита.

Другие рецепты вы можете посмотреть на моем канале "Повар домашний" в Ютубе.