А что у нас сегодня на ужин? (про снежную рыбу)

Доброго вечера всем!
Не правда ли, вопрос про ужин звучит в каждой семье практически ежедневно? 😁 и чтобы быть готовой ответить на него с достоинством, подготовку я начинаю почти с утра )

Отправляясь сегодня за продуктами, я понятия не имела, что хочу приготовить. Прогулялась по рынку недалеко от дома, забрела в рыбный ряд. Милейший продавец предложил мне попробовать селедки (у него, мол, самая вкусная селедка! и я точно не смогу уйти без покупки), но с утра я как-то не расположена кушать селедок 😃 И все же решено было устроить рыбный день. Доверившись совету продавца, я ушла с рынка с двумя "снежными" рыбками.
Что же это за рыбы такие? вернувшись домой, стала прочесывать сеть на предмет этого чуда. И выяснилось, что это название придумали только для продажи, потому что настоящее название - угольная рыба 😁побоялись, что покупателям не понравится. В снежной рыбе велико содержание полиненасыщенных жирных кислот, а также витаминов и микроэлементов, что делает ее очень ценной.Также узнала я, что эта рыбка дешевой не бывает, мне же продали ее под очень демократичной цене. Расстроилась, решила, что подсунули треску наверное... но делать нечего, надо готовить и пробовать.

Рыбку вымыла, почистила, порезала на кусочки

Приготовила маринад - в растительное масло добавила по щепотке розмарина, семян тмина и укропа и выдавила примерно 2 чайные ложки лимонного сока.

Этой смесью смазала кусочки рыбы, посолила и выложила в форму для запекания.

Надо сказать, нашему коту рыбка понравилась с первого взгляда, и он на протяжении всего процесса уговаривал меня не портить продукт, а лучше отдать ему сразу все )))

Но кота я слушать не стала и отправила блюдо с рыбой в духовку, накрыв фольгой. Через 25 минут рыбка была готова и я стала снимать пробу 😃 была приятно удивлена, надо сказать!
Нежное мясо, вкуснее и немного жирнее, чем треска. И в ней нет костей!!! Ну то есть хребет есть конечно, но больше ничего не мешает получать удовольствие от поедания рыбы. В общем, я крайне довольна ) ужин удался!

Благодарю всех, кто обратил внимание на этот пост!
А также всегда рада новым подписчикам 😃