Яичная бутербродная паста

Один из рецептов, подчеркнутых в мои студенческие годы. Продуктов особо не было, изгалялись как могли. Ну ближе к пятнице закусочка будет вполне в тему.

Что понадобиться:

Масло сливочное 85 г
Яйцо 2 шт
Чеснок 1 долька
Кинза свежая
Укроп
Соль
Перец

Как готовить:

1. Яйца сварить, очистить, разрезать на 4 части
2. Масло нарезать кубиками, дать постоять минут 10 при комнатной температуре
3. В блендер положить яйца, масло и пропущенный через пресс чеснок. Пробить до однородной массы
4. Массу посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень. Пробить еще раз до полного смешения ингредиентов
5. Подать на бородинском хлебе.

В этом рецепте принципиально важно качества масла, которое используешь. 

Рецепт так же опубликован у меня в ЖЖ

https://kis-dikiy.livejournal.com/169677.html