Ммм . . . маринованные яйца?!

Ингредиенты на литровую баночку:

6 вареных яиц вкрутую;
1 звёздочка аниса;
1-2 бутона кардамона;
половинка перца халапеньо;
1 острый перец;
несколько ломтиков свежей свеклы для цвета;
1 зубчик чеснока;
4-6 бутонов гводздики;
1-2 чайные ложки семян кориандра и укропа;
пару лавровых листиков;
несколько бутонов душистого перца;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
150-200 мл уксус (я использую 9%).

Приготовление:

Отправьте все ваши специи в баночку и залейте небольшим количеством горячей воды, кипятком даже, примерно, 100 мл я бы сказала, я это делаю на глаз. Когда соль и сахар растворятся, добавьте почищенные от скорлупы яйца в банку и залейте уксусом, жидкость должна полностью покрывать их, поэтому можете добавить больше воды или уксуса в конце к вашему маринаду. Плотно закройте крышкой и храните в холодильнике до месяца.

Яйца будут готовы к употреблению через несколько дней.