Бутерброды с лососем

• ржаной хлеб

• 250 г лосося консервированного

• 1 стакан рубленых фисташек

• 2 яйца

• 1/4 стакана майонеза

• 100 г сливочного масла

• 2 ч.л. сладкой горчицы

• зелёный лук

1. Отварить яйца, остудить, очистить от скорлупы.

2. Нарезать хлеб (15-16 кусочков), срезать корочки. Лук мелко нарезать (приблизительно 1 ст.л. ложка).

3. Рыбу измельчить, смешать с горчицей и майонезом. Размягчённое сливочное масло смешать с зелёным луком. Яйца разрезать на 8 частей каждое.

4. Кусочки хлеба намазать масляной смесью, посыпать фисташками. На середину каждого бутерброда выдавить из кондитерского мешочка рыбную смесь. Положить дольку яйца и притрусить зелёным луком.