Блины с потрохами.

  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 150 г молока
  • 1 ч.л. сахара
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • 1,5 ст.л. сливочного масла
  • 100 г воды
  • 500 г куриных потрохов
  • 1 лук
  • 100 г сливок жирностью 25 %
  • подсолнечное масло

1. Яйца смешать с сахаром, солью, добавить муку, влить молоко, перемешать, добавить воду и 1 ст.л. растопленного, но не горячего сливочного масла.

2. У сердец отрезать верхнюю часть с жиром и перерезать пополам. Желудки очистить от плёнки, обмыть и разрезать на 4 части. Залить холодной водой и варить до мягкости.

3. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле до прозрачности, добавить отваренные сердца и желудки, потом печёнку, жарить до полуготовности и влить сливки.

4. Посолить, поперчить и уменьшить огонь. Варить, пока соус загустеет, в конце добавить 1/2 ст.л. сливочного масла.

5. На тарелку выкладывать 2 ст.л. потрохов с 2-3 блинчиками, сложенными в 4 раза.

рецептыкухняедакулинариякулинарbotbodмегагальян
203
35.805 GOLOS
0
В избранное
krisha25
На Golos с 2018 M02
203
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (2)
Сортировать по:
Сначала старые