Блины с яблоками и грецкими орехами.

  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 170 мл молока жирностью 2,5 %
  • 50 мл кефира
  • 1 ст.л. сахара
  • соль
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
Для начинки:
  • 2 яблока
  • 75 г изюма
  • 75 г грецких орехов
  • 6 ст.л. сахара
  • 100 мл воды
  • 1 ч.л. корицы

1. Смешать яйца с сахаром, солью и мукой, по частям добавить молоко, каждый раз тщательно перемешивая, влить кефир и подсолнечное масло. Перемешать, чтобы не было комочков.

2. Смазывать блины на сковороде из чугуна, смазывать через раз подсолнечным маслом кисточкой или половиной картофеля на вилке.

3. Готовые блины складывать горкой и смазывать края сливочным маслом.

4. Яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками, орехи немного измельчить ножом.

5. Сахар перемешать с водой и варить на умеренном огне, пока масса не начнёт темнеть. Добавить яблоки, орехи, изюм и корицу, сначала карамель немного застынет, потом снова станет жидкой. Увеличить огонь до максимума и варить 4-5 минут.

6. Положить блины каждый на отдельную тарелку. На каждый блинчик положить ложку начинки и сложить в три раза. Очень вкусно с мороженым в прикуску).

рецептыкухняедакулинариямегагальян
25%
0
154
36.435 GOLOS
0
В избранное
krisha25
На Golos с 2018 M02
154
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые