Фаршированная курица.

  • 1 курица
  • 300 г свинины
  • 100 г свиного сала (засоленного или копчёного)
  • 2 шт. яичного белка
  • 190 г фасоли
  • 100 г маринованных шампиньонов
  • 100 г консервированной кукурузы
  • чёрный перец молотый
  • соль

1. На курице сделать надрезы вдоль позвоночника и снять кожу со слоем мякоти толщиной приблизительно 0,5 см так, чтобы крылья и голени остались вместе с кожей.

2. Сделать фарш. Для этого пропустить 2 раза через мясорубку мякоть курицы, свинину и сало, добавить яичные белки. Фарш перемешать, посолить и поперчить.

3. Фасоль промыть в подсоленной воде 8 минут.

4. На куриную кожу выложить слой фарша, шампиньоны, фасоль и кукурузу, затем снова слой фарша. Края кожи соединить, сшить нитками.

5. Запекать курицу в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Готовую курицу охладить и положить на несколько часов под пресс.

рецептыкухняедакулинариякулинарbotbodмегагальян
25%
0
179
36.609 GOLOS
0
В избранное
krisha25
На Golos с 2018 M02
179
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (2)
Сортировать по:
Сначала старые