Карп с мамалыгой.

  • 1 стакан кукурузной муки
  • карп
  • соль
  • тмин
  • 200 г брынзы
  • 1 ст.л. сливочного масла

1. Просеять кукурузную муку.

2. В подсоленный кипяток всыпать муку и, постоянно помешивая, варить на умеренном огне 15 минут.

3. Тщательно вымесить мамалыгу деревянной ложкой, накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить 10 минут. Мамалыга должна взопреть и начать отставать от стенок.

4. Натереть кусок рыбы солью и немного растёртым в ступе тмином. Жарить на умеренном огне с обеих сторон. После обжаривания снять шкурку.

5. Выложить мамалыгу с кастрюли на тарелку, смазать сверху сливочным маслом и положить размятую вилкой брынзу.

рецептыкухняедакулинариярецепт
25%
4
100
5.835 GOLOS
0
В избранное
krisha25
На Golos с 2018 M02
100
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые