Салат сельский.

• 3 средних картофелины

• 150 г редиса

• 80 г свежих огурцов

• 1 ч.л. яблочного уксуса

• 1 ст.л. мёда

• 2,5 ст.л. рафинированного подсолнечного масла

• 1/3 ч.л. чёрного молотого перца

• 1/3 ч.л. горчицы

• зелёный лук

• соль

1. Отварить картофель в кожуре. Положить в холодную воду, чтобы кожура легче снималась. Очистить и нарезать кусочками.

2. Смешать горчицу с мёдом, солью, чёрным перцем, добавить подсолнечное масло и уксус. Залить этой заправкой картофель, осторожно перемешать и оставить на 20 минут, чтобы замариновалось.

3. Огурец и редис нарезать кружочками, перемешать с картофелем и притрусить нарезанным мелко зелёным луком.

4. Салат очень вкусный, если в него добавить немного измельчённых орехов, например грецких.