Тушеный в духовке кролик с овощами.

  • 600 г кролика
  • 100 г моркови
  • 2 картофелины
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. тимьяна
  • 1 ч.л. сушеной паприки
  • 1 ч.л. семян горчицы
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • зелень петрушки

1. Кролика разрезать на большие куски, натереть солью.

2. Разогреть духовку до 170 градусов.

3. Смешайте тимьян, зёрна горчицы, паприку и подсолнечное масло и смажьте этой смесью кролика. Положите в форму, добавьте чёрный перец, накройте крышкой или фольгой и поставьте в духовку на 1 час. Переворачивайте куски 3-4 раза, если сока совсем не будет, влейте 1/2 стакана кипятка.

4. Очистите овощи. Нарезать морковь кусочками, картофель нарезать на 2-4 части, раздавить чеснок плоской стороной ножа. Добавить овощи в форму с мясом кролика, перемешать с соком и запекать 20 минут под крышкой или фольгой, потом снять крышку и готовить до мягкости картофеля.

5. В общем кролик готовится приблизительно 2 часа, но каждые 10-15 минут нужно поливать овощи и мясо соком или осторожно помешивать.

6. Готовую пищу украсьте нарезанной мелко зеленью петрушки.

рецептыкухняедамегагальянмегаясли
106
5.796 GOLOS
0
В избранное
krisha25
На Golos с 2018 M02
106
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые