Творожные гомбовцы под фруктовым соусом.

  • 260 г домашнего творога
  • 70 г манной крупы
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. сахара
  • 200 г разных ягод (клубника, малина, вишня, черешня без косточек, черника, чёрная и красная смородина, ежевика)
  • 1 ст.л. без горки картофельного крахмала

1. Творог тщательно растереть ложкой или перетереть через сито, если он немягкий, добавить манную крупу, 2 ст.л. сахара, яйцо. Всё тщательно перемешать и оставить в холодильнике под крышкой на 30-40 минут (это обязательно).

2. Ягоды засыпать 4 ст.л. сахара и оставить на 20 минут. Добавить 1/2 стакана воды и довести до кипения на сильном огне. Крахмал развести в 2 ст.л. воды и влить в ягоды. Уменьшить огонь и постоянно помешивать. Как только ягоды снова начнут кипеть, помутнение, которое появилось от крахмала, должно исчезнуть и соус начнёт густеть, в этот момент не переставать мешать, проварить ещё 1/2 минуты и снять с огня, соус не должен быть сильно густой. Накрыть крышкой, чтобы не образовалась плёнка.

3. Тесто достаньте из холодильника и сделайте шарики диаметром приблизительно 4 см (выйдет 4 шарика). Влажными руками разровнять поверхность шариков, чтобы были ровные.

4. Кидать шарики в кипяток и варить после того, как всплывут, ещё 2 минуты. Сваренные гомбовцы разложить по тарелкам и полить фруктовым соусом.

рецептыкухняедакулинариямегагальянbotbod
196
43.179 GOLOS
0
В избранное
krisha25
На Golos с 2018 M02
196
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (8)
Сортировать по:
Сначала старые