Готовим тушенку - блюдо для ленивых.

Тушенка по-домашнему.
Ингредиенты:
мясо - 350г.,
Лавровый лист,
черный перец горошком,
соль - 0,5 ч. ложки.

Подойдет любое мясо: курятина, свинина, говядина, утка, индюшиное, можно сложить ассорти.
Количество мяса рассчитывать примерно 300г. - 350г. на одну пол-литровую банку.
Режим мясо на куски. Я делаю куски небольшие. Затем в стеклянную чистую банку кладем на дно лавровый лист и перец горошком(3-4 шт. перчин), затем плотно накладываем куски мяса так, чтобы до верха оставалось немного места.
Заливаем водой, чтобы покрыло мясо, солим (0,5 чайной ложки), прикрываем металлической крышкой.
Ставим банку с крышкой в холодную духовку, затем нагреваем духовку (180С)средний огонь.
Когда в банках вода начнет кипеть, примерно через 45-60 минут, уменьшаем огонь на (150-130С) минимальный.
Тушим мясо еще 2 часа, после закипания. Достаем горячую банку из духовки и закатываем крышку закаточным ключом.
Даем остыть. Очень сочное, ароматное, вкусное мясо в холодном виде. Можно кушать как отдельное блюдо, так и использовать для приготовления супов, каш, картофеля.

В банках мясо можно хранить несколько месяцев.
Если вы делаете мясо для пробы, банку можно не закатывать, остынет и пробуйте.

Приятного аппетита!